con espaguetis de calabacín y mahonesa de soja
con salsa de mostaza y miel
6 euros cada 100 gr
6 unidades
8 unidades
250 gramos aprox
Con ahumados, salsa de castaña y vinagreta de mostaza y miel.
Jamón, lomo y lomito Ibérico con queso de oveja
con guacamole, endivia, vinagreta de miel y mostaza
en escabeche y frutos rojos
con crema de mar y tierra y camarones crujientes
Ración 100gr
con jamón Ibérico y puré de trufa negra y boletus
8 unidades
sobre samorejo de tomate asado y miel de caña
y su morcilla lustre
con huevo frito y jamón
con mojo picón
plato especial día de la matanza didáctica
8 unidades 260 g aprox
300 g. aprox
con salsa de tomillo y setas
a baja temperatura, con finas hiervas, panaderas y salsa de su jugo
al vino tinto sobre panaderas
con lechuga, tomate seco, cebolla caramelizada, foie y salsa de mostaza y miel
Crujiente, a baja temperatura, con panaderas ( entre 500 y 600 gramos)
con muselina de ajos verduritas entomatás
con ali oli de aguacate
Receta Alquitara
tocino de cielo y bizcocho
dos sabores: Leche Merengada y Vainilla
y frutos rojos
Alquitara
Sabores vainilla, leche merengada
sobre sopa de cholocate blanco, helado de nata y petaceta
brut nature
Brut nature
Bodegas Sani en Almendralejo ( Badajoz )
Bodegas Marques de Vizhoja. Pontevedra
D.O. Rueda. Bodegas Protos. La Seca (Valladolid)
D.O. Rueda. Bodegas de los herederos del Marques de Riscal. Rueda (Valladolid)
Bodega: Castillo de Maetierra. Valle de Sadacia. (La Rioja)
Bodegas habla. Trujillo (Caceres)
Bodegas SANI. Almendralejo (Badajoz)
Virgen de la Estrella. Los Santos de Maimona. ( Badajoz)
Bodegas Peñascal. Laguna de Duero. ( Valladolid )
D.O. Jumilla. Bodegas Juan Gil. Jumilla (Murcia)
Rioja. Marques de Murrieta. Logroño (La Rioja)
Rioja Alavesa. Bodegas Luis Caña. Villabuena de Alava
Rioja. Bodegas Ramon Bilbao. Haro (La Rioja)
Rioja. Bodegas Cvne. Laguardia (La Rioja)
Ribera del Duero. Bodegas Protos. Peñafiel (Valladolid)
Ribera del Duero. Pago de los Capellanes. Pedrosa de Duero (Burgos)
Ribera del Duero. Bodegas Emilio Moro. Pesquera de Duero (Valladolid)
Ribera del Duero. Bodegas Protos. Peñafiel (Valladolid)
D.O. Ribera del Guadiana. Pago los Balancines. Oliva de Mérida (Badajoz)
Vino de la tierra de Extremadura. Bodegas Coloma. Alvarado (Badajoz)
Vino de la tierra de Extremadura. BODEGAS HABLA Trujillo (Caceres)
D.O. Ribera del Guadiana. BODEGAS TORIBIO. Puebla de Sancho Pérez (BA)
BODEGAS CARLOS PLAZA. CORTEGANA (Pedanía de Solana de los Barros) (BA)
I.G.P. TIERRA DE EXTREMADURA. BODEGAS TORIBIO. PUEBLA SE SANCHO PEREZ ( BA)
RIVERA DEL GUADIANA. BODEGAS ALVEAR EN ALANGE (BADAJOZ)