Traer clientes a un negocio es difícil.
Hacer que gasten más allá de lo mínimo y cambien hábitos todavía más.
En la hostelería la gran mayoría de ventas potenciales no se realiza. Se quedan en el último paso. Mueren en la orilla. Gastas tiempo y dinero en montar un buen negocio. Lo pones de punta en blanco. Te aseguras de que todos los recursos humanos y materiales estén a punto para el gran momento, ¿y entonces? Meh…
Es como gastar tiempo y dinero arreglándote para una cita y acabar perdiendo el taxi que te lleva a ella.
Uno puede no ser totalmente consciente en un primer momento, pero la pista está en haber vivido ciertas situaciones:
¿Cuánto dinero se está quedando sobre la mesa por no estimular la venta en el momento que más decisivo?
¿Qué inversión en local, personal, servicios y materias primas estás desaprovechando por no exprimir bien este último paso?
El problema con muchas de las situaciones es que dependen de casualidades.
¿Habría pedido esa persona si hubiese visto otro plato y no ese?Decía Shakespeare que las mejores improvisaciones son las que se preparan.
Y de eso va todo esto.
¿Y si le diésemos la vuelta a todas esas situaciones en nuestro beneficio?
Un Sistema de Automatización de Ventas específico para la hostelería nos permite sacar dinero sistemáticamente de estas ocasiones.
Funciona combinando una serie de tecnologías audiovisuales (Pantallas, QRs...) y fotografías gastronómicas de alto impacto que se sincronizan entre sí para mostrar en cada momento los productos que mejor se venden en esa franja horaria y que más te interesa ir sacando. Una vez configurado, te olvidas de ello. Sólo te darás cuenta de que está funcionando porque de repente viene alguien a encargar algo que ha visto.
Sin esfuerzo, en piloto automático.
Normalmente las personas tienen resistencia antes de hacer una compra.
El hecho de que estén en tu local es ya una señal de que están predispuestas.
A partir de este momento todo lo que sea inisistir más de una vez, crea tensión e incluso malestar. A veces acabando en el resultado contrario al deseado.
Mientras una persona puede ser pesada, una pantalla mostrando imágenes apetecibles de forma continuada pasa ser una dulce tortura... Y si siempre está la vista es más fácil caer que resistir.
Por supuesto, si en algún momento te interesa quitar algo o se agota un producto, este deja de salir en todas partes. Al instante.
Y lo mismo con los precios.
En cualquier momento puedes cambiarlos con efectos inmediatos. Sin tener que dar explicaciones a tus clientes. Sin tener que volver a reimprimir las cartas.
Nunca más volverás a quedar mal por no tener algo.
A efectos prácticos será como tener una tragaperras. El sistema se paga solo y genera retornos de miles de euros al año.
Si tienes...
- Estancias amplias
- Buena cocina
- Abres 5 o más días a la semana
- Y tienes un volumen de paso aceptable
Es posible que puedas ganar mucho más de lo que estás ganando sin grandes dificultades.
Redvi no está hecho para todos los locales. Pero donde funciona, funciona muy bien. En una llamada de 10 minutos te explicaré todo en detalle y veremos si tiene sentido en tu caso.